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Ingredienti:

  • 340g Tortiglioni riso integrale Felicia;
  • 600g – 700g cima di rapa;
  • Acciughe pochi filetti;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Peperoncino;
  • q.b. sale, olio Evo.

Procedimento:

Pulire le cime di rapa e cuocerle in abbondante acqua salata. Dopo circa 4 minuti versare la pasta nella stessa acqua. In una padella soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio e aggiungere alcuni filetti di acciughe. Scolare la pasta unitamente alle rape e saltarla in padella. Impiattare versando un filo d’olio Evo.

Buon Appetito


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